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2013年(平成25年)











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「冬の贅沢 世界三大”食”探訪」バイキング開催

ホテル阪急インターナショナル

ホテル阪急インターナショナル(大阪市北区茶屋町19-19=森本正伸 総支配人)は、カフェ&バイキングレストラン「ナイト&デイ」にて「冬の贅沢 世界三大”食”探訪」バイキングを開催する。

世界のグルメが楽しめるバイキング

今回の催しは美味しいものが溢れる冬、「世界三大」をテーマに世界中の美味を一同にお愉しみいただこうというもの。フォワグラ・キャヴィア・トリュフの「三大珍味」やブイヤベースにふかひれといった「三大スープ」などホテルシェフが技と工夫で仕上げた逸品ばかり。

自慢のメニューは、ライブキッチンでシェフがその場で焼き上げる「牛フィレと”ハンガリー国宝豚”ステーキ 香り高いトリュフとフォワグラのソースとともに」や「贅沢ビーフシチュー」。冬には欠かせないふぐ3種料理や12月からはずわい蟹の食べ放題も加わるという。トリュフとパスタのテリーヌ、フォワグラの洋風茶碗蒸し、キャヴィアとぷりぷり海老のカクテル仕立て、北京ダックなどもサーブされる。