HOTELは踊る。華麗なリズムで。
NIPPO - HOTELS.COM
2013年(平成25年)











[沖縄関連]PR
石垣島のホテル情報
沖縄県石垣島の観光情報
石垣島のレンタカー一覧

「真珠の海のスイーツバーガー」をサーブ

鳥羽国際ホテル

鳥羽国際ホテル(三重県鳥羽市)は、鳥羽市が認定をし推進している、地元・伊勢志摩の食材を使用したご当地バーガー「とばーがー」。この地域ブランディングにミートするため、鳥羽国際ホテルでは、スイーツ版とばーがー「真珠の海のスイーツバーガー」を2011年(平成23年)10月1日よりカフェラウンジにて、1日限定10食の限定でサーブする。

“真珠のふるさと鳥羽”をイメージしたデザートプレート

「真珠の海のスイーツバーガー」は、2010年10月認定の「M.O.L.F. Premium-Burger(モルフ・プレミアム・バーガー)」と「鳥羽の幸 潮騒バーガー」、2011年3月認定の「TAI彩バーガー」に続く第3弾で、2011年9月に認定を終えている。

「真珠の海のスイーツバーガー」(価格=1,050円)は、真珠貝に見立てた温かなスイーツバーガー。鳥羽湾に浮かぶ三ツ島や鳥羽湾の波をイメージした盛付けで、見た目にも“真珠のふるさと鳥羽”をイメージしたデザートプレート。真珠貝の型をしたバンズには、鳥羽の「市の木」に指定されている「やまとたちばな」をブレンドした伊勢茶で香り付けしたビスキュイ・キュイエール(スポンジ生地)を使用。パティ(具材)は、鳥羽国際ホテルを代表するスイーツとしてお取り寄せでも人気の「チーズケーキ」をベースに、古来より、伊勢志摩地方で海女さんの“おやつ”としても食されてきた「きんこ芋」を練り込んだオリジナルケーキとなっている。


1日10食限定なので注意が必要