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2013年(平成25年)











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「桜」をテーマにした料理イベントを実施

ホテル日航大阪

ホテル日航大阪(所有=第一生命保険・アサヒプロパティズ[竹中工務店系]、経営=株式会社JALホテルズ、運営=株式会社ホテル日航大阪[JALホテルズ系]、ホテル所在地=大阪市中央区西心斎橋、総支配人=ジャンWマーシャル)は、2013年、桜の季節にあわせ「桜」をテーマにしたブッフェ料理フェアと創作カクテルのフェアを開催。また初めての企画として、持ち帰り用の「花見弁当」の販売をする。

「桜」をイメージして春のサーブを実施。

日本料理「弁慶」では、初めての企画として、料理長高島が厳選素材の持ち帰りできる「花見弁当」を3月23日~4月14日の間に販売する。木の折にあでやかに詰められた料理は、日頃から出汁にこだわる高島料理長ならではの上品な味付けで仕上がっている。

カフェレストラン「セリーナ」では、色とりどりに素材を練りこんだパスタの料理、桜を散りばめた塩釜蒸し、春野菜の料理など、見た目にも楽しいブッフェ料理フェア「春の味覚 彩りブッフェ」を3月1~31日に開催する。

また、メインバー「夜間飛行」では、「さくらカクテルフェア」を3月1~4月30日の期間に開催し、さくらをテーマにしたほんのりさくら色の創作カクテル、ノンコールカクテルを提供する。今年の桜の季節には、花見をより満喫できるように、またホテルで花見気分を楽しめるようにするという。