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2013年(平成25年)











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イタリアのイスキア島よりシェフ招聘してイベント開催

ホテル日航東京

ホテル日航東京(経営=株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ、運営協力=株式会社JALホテルズ[オークラ系の運営会社]、ホテル所在地=東京都港区台場1-9-1、総支配人=本中野真)は、2012年(平成24年)2月24日から3月31日まで、「Festa di isola d’ lschia~ロザリオ・ズガンバーティの世界~」を開催する。

ロザリオ・ズガンバーティシェフを招いてイタリアを味わう企画。

期間中の3月2日(金)までは、本場イタリア・イスキア島より、Rosario Sgambati(ロザリオ・ズガンバーティ)シェフが来日し、シェフが考案したオリジナルメニューをシェフパフォーマンスと共にごサーブされる。さらに、2月26日には、シェフによるファミリー料理教室(ランチブッフェ付)も開催される。

また、2月24日には、「Chef's ガラディナー ~カンツォーネとの共演」が行われ、カンツォーネの弾き語りと共に、シェフのスペシャリテを組み込んだ本場イタリのコース料理を楽しめる一夜限りのガラディナーも開催される。ナポリ湾や山々の自然に恵まれた食材を使用したイスキア伝統の料理を体験できるという。